Există multe modalități de a pregăti midii și până în weekendul trecut nu încercasem asta. midii în bulion de roșii și legume pe care le pregătim astăzi au unele asemănări cu midiile în sos american pe care le știm cu toții. Îndrăznești să încerci această nouă rețetă?
Nu are nicio dificultate pregătește această rețetă care poate deveni un starter excelent la o viitoare întâlnire de familie. Ca întotdeauna atunci când lucrați cu midii, este important să le aruncați pe toate cele care nu sunt bine închise înainte de gătit și să le curățați bine.
Midii în bulion de roșii și legume
Aceste midii în bulion de roșii și legume, atât de ușor de preparat, sunt o propunere excelentă pentru a servi ca prim fel la o viitoare întâlnire de familie.
Autorul: Maria
Tipul rețetei: Principal
Porții: 3-4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapa mica, taiata cubulete
- 2 căței de usturoi, tocate mărunt
- Un vârf de sare
- 1 morcov mic, tăiat cubulețe
- 1 cutie de roșii întregi decojite
- 2-3 tulpini de brustă, tocate mărunt
- 1 buchet de patrunjel
- O grămadă de coriandru |
- 1 kg midii curate
Preparación
- Într-o cratiță mare încălzim uleiul de măsline. Când este fierbinte, adăugați ceapa, usturoiul, morcovii și un praf de sare și gătiți până ceapa devine moale, 3 până la 5 minute, amestecând ocazional.
- Apoi, adăugăm roșiile și tot sucul lor, plus o măsură (cutie) de apă. Aducem la fierbere și gătiți până când roșiile încep să se destrame, 5-8 minute.
- Incorporam frunzele iar ierburile aromate și gătiți încă 3-4 minute.
- În cele din urmă, adăugați midiile, acoperiți caserola și gătiți până se deschid toate midiile, 1 până la 2 minute.