Astăzi vă aduc una reteta de peste foarte economic și ușor, potrivit pentru toți membrii casei (inclusiv pentru cei mici). Este lomburi de merluciu pe pat de mazăre, un pește care îi place de obicei tuturor și pe care îl putem găsi cu ușurință atât în stare proaspătă, cât și congelată. Vă las cu rețeta !.
Nivel de dificultate: Ușor
Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente:
- Lupi de merluț
- Mazăre congelată
- 1 Cebolla
- 3 dientes de Ajó
- piper
- pătrunjel
- Sal
- Ulei de măsline
Pregătirea:
Într-un castron, așezați merluciul cu sarea, piperul, pătrunjelul tocat mărunt și un cățel de usturoi tocat. Adăugăm ulei de măsline și amestecăm, lăsăm să ia aromă în timp ce pregătim sosul. Intr-o tigaie braconam ceapa taiata cubulete si celelalte doua catei de usturoi taiate in foi, cand este auriu adaugam merluciul si mazarea.
Când peștele ia ceva culoare, adăugați apă (până acoperă mazărea) și fierbeți timp de 10-15 minute, până când mazărea este fragedă. Corectăm sarea dacă este necesar și atât. Dacă vrem ca sosul să se îngroașe, îl putem bate cu puțină făină înainte de servire.
Mai multe informatii - Somon glazurat Curry cu file de ardei