Merluciu bătut cu făină de porumb, suculent și foarte bun. Nu toată lumea poate avea făină obișnuită, dar astăzi avem multe opțiuni de a folosi în schimb alte făini. Intoleranța la gluten o au tot mai mulți oameni, dar din fericire există din ce în ce mai multe alimente fără gluten.
Peștele poate fi făcut în multe feluri, la grătar, în sos, fiert și aluat, așa este mai suculent și mai bogat mai ales pentru copii, această rețetă este ideală pentru ei și astfel să poată mânca pește.
Merluciu bătut cu făină de porumb
Autorul: Montse
Tipul rețetei: secunde
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 merluciu
- Făină de porumb
- 2 huevos
- Ulei
- sare
Preparación
- Pentru a pregăti peștele acoperit cu făină de porumb, mai întâi vom curăța peștele, vom scoate coloana vertebrală din mijloc și cea de pe laturi, o vom tăia în bucăți. Putem cere acest lucru la vânzătorul de pești și sigur îl curăță foarte bine.
- Saram bucatile de peste, intr-un bol punem faina de porumb si in altul batem cele doua oua.
- Punem o tigaie cu mult ulei la foc mediu. Vom trece bucățile de pește mai întâi prin făină de porumb și apoi prin ou, le vom adăuga în tigaie cu uleiul fierbinte.
- Îi vom lăsa să gătească 3-4 minute pe fiecare parte, până când toate bucățile de pește sunt gata.
- Când scoatem bucățile de pește le vom pune pe o farfurie unde vom avea hârtie de bucătărie, vom pune bucățile de pește astfel încât să elibereze tot uleiul pe care îl eliberează.
- Le vom pune într-un platou de servire.
- Putem însoți peștele cu un sos de maioneză și o salată, așa că vom lua o masă completă sau o cină.