Suntem conștienți că rețeta de astăzi nu poate fi pe placul tuturor. tocană de legume Nu are o reputație foarte bună, mai ales în rândul copiilor și adulților cărora nu le place deloc să mănânce legume, cel puțin pe gust. Totuși, leguma, ca și fructele, este o sursă foarte sănătoasă de fibre care se simte bine pentru corp și ne ajută să ne curățăm interiorul. Ce îți place cu siguranță sunt cartofii care îl însoțesc și bucățile de carne de vită, cu excepția cazului în care ești vegan și nu vrei să știi nimic despre ceea ce vine de la animale. Dacă nu sunteți unul dintre aceștia din urmă, puteți da acestei tocănițe cu cartofi și bucăți de carne de vită o șansă că vă punem atât de multă dragoste.
Profit bun!
Tocanit cu cartofi și bucăți de carne de vită
Această tocană cu cartofi și bucăți de carne de vită este delicioasă și foarte sănătoasă. Vrei să încerci?
Autorul: Carmen Guillen
Bucătărie: spaniolă
Tipul rețetei: Legume și carne
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 200 de grame de fasole verde
- 100 de grame de mazăre
- 120 de grame de fasole
- 2 morcovi medii
- 4 anghinare medie
- 3 cartofi medii
- 500 de grame de carne de vită în bucăți
- ½ ceapă
- 2 dientes de Ajó
- 1 litru de apă
- Ulei de măsline
- Şofran
- Sal
Preparación
- Primul lucru pe care îl vom face este să punem puțin ulei de măsline. Când este fierbinte, vom adăuga ciorapul ceapă tăiați felii foarte subțiri împreună cu doi catei de usturoi tăiate în două bucăți fiecare. Amestecam bine si prajim putin.
- apoi adaugam toate legumele selectate anterior: anghinare curățate și înjumătățite, morcovi curățați și tăiați felii, fasole verde tăiată în bucăți, mazăre și fasole lima.
- Adăugăm puțin sare și șofran și amestecăm din nou. O lăsăm să fiarbă la foc mic timp de două sau trei minute.
- Următorul lucru pe care îl vom lua va fi cartofii curățați și tăiați în bucăți medii. Și în cele din urmă carnea de vita taiata si ea in bucati mici. Se amestecă bine și se adaugă din nou un praf de sare și încă puțin șofran. Mai lăsăm două sau trei minute pentru ca aromele să se amestece și apoi acoperim cu apă. Adăugăm aproximativ 1 litru de apă și lasam sa faca la foc mediu.
- Amestecăm și gustăm sarea puțin și când carnea și cartofii sunt fragede, le rezervăm și le așezăm.
notițe
Puteți adăuga frunze de dafin și piper negru dacă vă plac aromele picante.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 400