Această maioneză este ideală pentru porc la cuptor, cărbune, lemne sau la grătar.
Durează 20 de minute și face 5 porții generoase, îl puteți păstra la frigider până la 5 ore.
Ingredient
¼ kilo de gutui
3 dientes de Ajó
Sare și piper
1 ceașcă mică de cafea umplută cu ulei de porumb
Preparación
Pune gutuiele tăiate în bucăți într-un blender, fără piele sau semințe, adaugă uleiul, sarea, piperul și cățelele de usturoi.
Acoperiți borcanul blenderului și amestecați totul, până când există o pastă albă a cărei consistență este foarte asemănătoare cu un piure ușor, dacă aveți mai multă pastă, puteți adăuga treptat un fir de ulei, până când veți avea această textură.