Las briose cu iaurt de ciocolata Greaca pe care o propun astăzi sunt o bombă! Un păcat dulce care ar trebui gustat doar în doze mici distanțate în timp, însoțit de un pahar de lapte sau cafea. Unele briose cu o textură fragedă și pufoasă care te vor cuceri.
A le face nu are mister și rareori greșesc. Pentru a obține cea mai bună aromă, cheia este să pariați pe un cacao pură și un ulei de măsline extravirgin de calitate. Sunt cei care preferă să folosească un ulei mai blând, dar eu personal îmi plac mai bine așa. A lua testul! Ți-au plăcut? Încercați și acestea ciocolată și dovleac.
Iaurt grecesc și brioșe de ciocolată
Brioșele de ciocolată și iaurt grecesc pe care le propunem astăzi sunt o bombă calorică, dar au o textură irezistibilă, delicată și suculentă.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Desert
Porții: 12
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 Huevo
- 100 g. de zahăr
- 3 iaurturi grecești îndulcite
- 75 ml. ulei de măsline extra virgin
- 250 g. făină de grâu
- 1 plic de praf de copt Royal
- 4 linguri de pudră de cacao pură
Preparación
- Încălzim cuptorul la 180ºC și ungem bine mucegaiurile metalice pentru brioșe, așezăm capsule de hârtie în ele.
- Batem oul cu zaharul intr-un castron pana se albeste.
- Apoi adaugam uleiul și iaurtul și bate până se integrează.
- Într-un alt castron amestecăm făina cernută cu cacao și drojdie.
- Apoi turnăm ingredientele uscate în cele umede și le batem până când sunt perfect integrat.
- Umplem matrițele cu aluatul la aproape ¾ din capacitatea sa.
- Ducem briosele la cuptor și coacem 20 de minute sau până când brioșele au crescut și sunt bine făcute.
- În cele din urmă le scoatem din cuptor, le lăsăm să se încălzească 10 minute și dezmoldim pe un raft astfel încât să termine răcirea.
- Odată rece păstrăm într-un recipient etanș, în care vor dura până la 5 zile.