Nu există bomboane care să aibă ciocolată pe care să rezist să încerc. Cu acestea briose combinate cu ciocolată cu dovleac a jucat cu un avantaj; Mai încercasem aceeași combinație de arome în biscuiți. Rezultatul nu m-a dezamăgit și sunt sigur că le voi repeta din nou.
Nu vă speriați că trebuie să pregătiți două aluaturi pentru că nu va fi așa. Brioșele sunt făcute cu o singură masă la care adăugăm ciocolată și creăm efectul combinat este la fel de simplu ca turnarea ambelor preparate în același timp în forme. Dacă nu vă simțiți în siguranță, trebuie doar să angajați un ajutor pentru această sarcină.
Briose de ciocolată cu dovleac
Brioșele combinate de dovleac și ciocolată pe care le pregătim astăzi sunt gustoase și foarte colorate. Perfect pentru a lumina masa la micul dejun sau la gustare.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Desert
Ingrediente
- 1 cană de ulei
- 2 căni de zahăr
- ¾ cană de suc de portocale
- 4 huevos
- 35 g. piure de dovleac (făcut cu dovleac prăjit)
- Esenta de vanilie 1 lingurita
- 3 ½ căni de făină
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță de sare
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- ¼ ceașcă de ciocolată topită (a mea 70%)
- 1 buton de unt
- ¾ cană de pudră de cacao
Preparación
- Preîncălzim cuptorul la 180 ° C și pregătim o tavă metalică pentru brioșe cu capsule de hârtie.
- Într-un castron mare amestecăm uleiul, zahăr, suc de portocale, ouă, piure de dovleac și vanilie până se combină bine. Am folosit mixerul electric.
- Într-un alt castron, cernem făina, bicarbonat de sodiu, sare și scorțișoară.
- Adăugăm acest ultim amestec la dovleac și se amestecă până se integrează complet.
- apoi, împărțim aluatul în două castroane și pune deoparte.
- Combinăm ciocolata topită cu untul și rezervăm.
- Intr-unul din boluri adaugam atat pudra de cacao cat si cea de ciocolata topita și amestecăm.
- Punem fiecare aluat într-o pungă de mânecă sau congelator. În acest caz, tăiem un colț în ambele pungi și în același timp și exercităm aceeași presiune, umplem capsulele până la ¾ din capacitatea sa.
- Coaceți 20 minute sau până la terminare.
- Apoi scoatem din cuptor și lăsăm brioșele să se răcească timp de 5 minute. Apoi le scoatem și le lasam sa se raceasca complet pe un raft.