Astăzi urmează să ne pregătim macaroane și tofu, un fel de mâncare ideal pentru un prânz sănătos și ușor.
Tofu este un aliment cu conținut scăzut de grăsimi, se consumă ca înlocuitor al proteinelor. Textura sa este similară cu cea a brânzei. Aroma sa este blândă, o putem găsi afumată și cu alte arome. Se consumă în salate, cu orez și cu paste ca această rețetă pe care o propun astăzi.
O rețetă simplă în care în loc de carne punem tofuul aromat cu ardei și îl însoțesc cu un sos cu soia și semințe de susan.
Dacă ești vegetarian sau îți place să mănânci sănătos și ușor, s-ar putea să îți placă această rețetă.
Macaroane cu tofu
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: În primul rând
Porții: 2
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 200 gr. macaroane din cereale integrale
- 150 gr. tofu de ardei
- 4 linguri de soia
- Semințe de susan
- O cutie de smântână
- Sare de ulei
Preparación
- Primul lucru va fi să gătești macaroanele, vom pune o cratiță cu apă și o mână de sare, când va începe să fiarbă vom adăuga macaroanele, le vom lăsa gătite până sunt gata. Deoarece sunt integrale, de obicei durează puțin mai mult, vor găti pentru minutele stabilite de producător.
- Vom pune o tigaie cu un jet de ulei, vom tăia tofuul în pătrate mici și le vom căli, când vor începe să se rumenească vom pune o mână de semințe de susan, o amestecăm și apoi adăugăm sosul de soia și oala cu cremă de soia, o lăsăm să gătească totul împreună, o vom gusta, ca să o punem la punct de sare. O lăsăm să gătească câteva minitos și o oprim. Noi am rezervat.
- Când sunt macaroanele acolo, le vom scurge bine și le vom transfera într-o farfurie, vom pune tofu deasupra cu sosul, vom servi imediat fierbinte.
- Și gata de mâncare !!!