Vom pregăti câteva macaroane cu legume, un preparat plin de vitamine, simplu si usor de preparat. Un fel de mâncare pe care îl putem pregăti ca fel principal sau ca aperitiv. Pregătirea lui pare cam laborioasă pentru a transporta atâtea legume, dar este simplu de făcut, ideal pentru copiii care încearcă legume cu paste deoarece merg foarte bine.
Pentru aceasta farfurie macaroane cu legumeDa, putem folosi legumele care vă plac, mai ales cele de sezon. Tot pentru a profita de legumele care au rămas la frigider.
Pastele pot fi însoțite de multe ingrediente, dar cel mai bine se consumă cu carne și brânză, dar pot fi consumate însoțite de orice ne place, acest fel de mâncare merge cu orice tip de paste, macaroane, fundițe, spaghete...
Un fel de mâncare care va plăcea tuturor.
- 400 gr. macaroane
- 1 dovlecei
- 2 cebollas
- Roșie prăjită
- Morcov 1
- 2 catei de usturoi
- oregano
- Ulei
- Sal
- Pentru a ne pregati farfuria de macaroane cu legume vom incepe prin a pune pe foc o cratita cu apa din abundenta cu putina sare, cand incepe sa fiarba adaugam macaroanele, le lasam sa fiarba pana sunt fierte. Oprim, scurgem si rezervam.
- Spălați și curățați legumele, tăiați-le în bucăți mici.
- Se pune o tigaie cu un jet bun de ulei, se adaugă ceapa, se lasă câteva minute, se adaugă usturoiul tocat, morcovul, se mai lasă la fiert câteva minute și se adaugă dovleceii, se lasă totul la fiert până este bine poșat, cam 20 de minute.
- După ce totul este poșat, adăugați roșia prăjită, cantitatea după gust. Adăugați oregano și puțină sare. Lasam totul la fiert inca 10 minute si gata.
- Punem impreuna cu macaroanele si servim!!!