Începem weekendul cu o rețetă foarte simplă pentru a profita de sezonul de dovlecei: macaroane cu dovlecei și roșii. O propunere grozavă de a introduce atât dovleceii, cât și vinetele în cele mai mici din casă într-un mod „discret” și pentru acei adulți care sunt reticenți în legume.
Cu cât ingredientele sunt mai bune, cu atât rezultatul este mai bun. A sos de roșii de casă și un dovlecel copt, la punctul său, îmbunătățește sensibil această rețetă la care putem încorpora și un punct ușor picant prin niște ardei iute sau ardei cayenne. Îndrăznești să-l pregătești?
Macaroane cu dovlecei și roșii
Aceste macaroane simple cu dovlecei și roșii sunt o propunere excelentă pentru a-i introduce pe cei mici din casă la legume.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Principal
Porții: 2
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 180 g. macaroane
- ½ ceapă roșie tocată
- 1 usturoi tocat
- 1 dovlecel mediu
- 1½ căni sos de roșii
- 1 lingurițe de oregano uscat
- Sal
- Ardei negru
- Uleiul de măsline extra virgin
Preparación
- Într-o tigaie încălzim un strop de ulei. Se adauga ceapa si usturoiul si sotati 5 minute, până când ceapa își schimbă culoarea.
- apoi se adauga dovleceii curățate și tăiate cubulețe și prăjite până se înmoaie.
- Între timp, într-o caserolă, hai sa gatim macaroanele în multă apă sărată, urmând recomandările producătorului.
- Incorporam rosia în tigaie, se amestecă și se lasă întregul să fiarbă la foc mediu câteva minute, astfel încât aromele să fie integrate. În timpul procesului, adăugăm oregano, precum și sare și piper după gust.
- După ce macaroanele sunt fierte, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie. Dăm câteva rânduri pentru a combina toate ingredientele și a servi.