Macaroni Bolognese, cină ușoară pe gustul tuturor
Zilele trecute v-am adus o rețetă peruviană și astăzi urmează să ne transportăm în altă parte a lumii pentru a pregăti o cină ușoară pe care toată lumea o va plăcea: Italia. Bolognese sau bolognese sunt un sos puternic ale cărui ingrediente principale sunt carnea tocată, ceapa, morcovul și roșiile, deși știm deja că fiecare gospodărie are preferințele sale și o putem găsi cu alte ingrediente precum țelina sau piperul, de exemplu.
Este obișnuit ca acest sos să fie servit cu spaghete (Spaguetti), taitei (Tagliatelle) sau mămăligă, deși se combină și cu orice tip de paste. Copiii au tendința de a prefera macaroanele, așa că astăzi vom servi singuri o farfurie bună de macaron mergi la bolognese. Sa mergem acolo!.
Ingrediente
- 100 gr de macaroane de persoană
- O jumătate de kilogram de carne tocată
- Morcovi 2
- 4 roșii coapte
- 1 Cebolla
- Ardei pe jumătate verde
- Cașcaval ras
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sal
elaborare
Vom începe prin a fierbe apă cu puțină sare. Vom fierbe pastele urmând instrucțiunile producătorului și când este gata le vom scurge și rezerva. Pe de altă parte pregătim sosul: Într-o tigaie încălzim uleiul de măsline și braconăm ceapa tăiată în pătrate foarte mici, apoi adăugăm carnea și o gătim până se rumenesc. Adăugați ardeiul și roșiile, toate tăiate în pătrate.
Când începe să ia consistență adăugați puțină apă și morcovii tăiați în cuburi mici. Vom lăsa din nou să ia consistență, sărăm după gust și gata. Acum nu trebuie decât să servim felul de mâncare cu pastele, puțin sos și brânză rasă. Poftă bună!
Mai multe informații despre rețetă
Timp de pregatire
Timp de gătit
Timpul total
Kilocalorii pe porție 560
Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.