o Rețetă de macaroane bologneze, un clasic al bucătăriilor noastre și un fel de mâncare ideal pentru familie, copiilor le plac macaroanele și această carne cu roșii este cea care îmi place cel mai mult. Bolonezul poate fi preparat în multe feluri, dar acesta este foarte simplu și plin de aromă.
Un fel de mâncare foarte simplu și complet, ne merită ca un singur fel de mâncare însoțit de o salată.
Macaroane Bolognese
Autorul: Montse
Tipul rețetei: în primul rând
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 500 gr. macaroane
- 500 gr. carne tocată amestecată (carne de vită și porc)
- 400 gr. sos de rosii prajit
- 1 Cebolla
- 100 ml. vin alb
- Cașcaval ras
- Ulei de sare
- piper
- oregano
Preparación
- Vom începe prin a pregăti pastele. Punem o caserola cu suficienta apa si putina sare, o lasam sa fiarba pana cand pastele sunt prezente.
- Braconam ceapa intr-o tigaie cu ulei.
- Când începe să prindă culoare vom adăuga carnea tocată, puțină sare și piper și vom ocoli astfel încât să fie slăbită și să se facă puțin câte puțin.
- Când vom vedea că carnea este deja slăbită și capătă culoare, vom pune sosul de roșii prăjit, acesta poate fi de casă sau cumpărat, vinul, puțin oregano și îl vom lăsa să se gătească la foc mediu.
- După aproximativ 15 minute gustați sarea și oregano și puneți-le după bunul plac. Dacă sosul este prea gros, puteți adăuga puțin bulion sau apă.
- Când sunt macaroanele, le puneți să se scurgă bine.
- Puneți macaroanele în farfurii individuale sau îl puteți amesteca cu sosul în aceeași caserolă.
- Îl însoțim cu puțină brânză rasă.
- De asemenea, sunt foarte bune dacă le gratăm la cuptor.
- gata să mănânce!!!