Se pare că rece A apărut deja în peninsula spaniolă, așa că nu este rău să mănânci ceva cald și lingură. Este bine cunoscut faptul că lintea este un fel de mâncare tipic al mamei, dar știm, de asemenea, că fiecare o face diferit. Cu această ocazie, am făcut câteva linte fierte cu morcovi și cartofi, 100% fără carne. Am ales să lăsăm în urmă deliciosul choricito care îi însoțește de obicei și să facem această versiune puțin mai ușoară și mai vegană.
Dacă doriți să cunoașteți ingredientele și modul de preparare, continuați să citiți puțin mai jos.
Linte fierte cu morcov și cartofi
Aceste linte fierte cu morcovi și cartofi sunt ideale pentru zilele reci și pentru cei care fug de orice hrană pentru animale.
Autorul: Carmen Guillen
Bucătărie: spaniolă
Tipul rețetei: legume
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 400 de grame de linte
- 1 dovlecei
- Morcovi 3
- ½ ceapă
- 1 ardei gras verde
- 4 dientes de Ajó
- 2 frunze de dafin
- 2 lingurite de boia dulce
- Ulei de măsline
- Apă și sare
Preparación
- Punem într-o oală, pentru 4 persoane, un strop bun de ulei de măsline. Îl încălzim la foc mediu și, în timp ce se încălzește, curățăm, curățăm și tăiem toate legumele: piper, morcovi, dovlecei, usturoi și ceapă. Tăiem totul în bucăți mici, cu excepția usturoiului, pe care îl vom adăuga întregi.
- Se sotează totul timp de aproximativ 10-15 minute mai mult sau mai puțin și apoi adăugăm lintea, sarea, două lingurițe de boia dulce și frunzele de dafin. Îl lăsăm să o facă din nou timp de încă 10 minute și când vedem că morcovi iar bucățile de dovlecei sunt ceva mai fragede, adăugați apă și adăugați din nou puțină sare.
- Lăsăm să gătească la foc mediu timp de aproximativ 30 minute aproximativ și controlăm nivelul apei. Vom adăuga mai multă sau mai puțină apă după cum doriți, cu mai mult sau mai puțin bulion.
- Îndepărtăm de pe foc când este pe placul nostru. Poftă bună!
notițe
Cu câteva boabe de orez sunt și mai bune ...
Informații nutriționale pe porție
calorii: 390