Lasagne de carne bolognese

Buna! Astăzi vă aduc o rețetă delicioasă puțin tradițională. Este vorba despre carne lasagna bolognese. Această rețetă este foarte tipică gastronomiei italiene, cu toate acestea, a devenit și o rețetă foarte tradițională a bucătăriei spaniole.

Lasagna de carne Bolognese este de obicei un fel de mâncare ceva laboriosDar trebuie doar să te gândești că a lăsa carnea gata este doar să gătești pastele, puțin la cuptor și atât, gata de mâncare. În plus, în ceea ce privește farfuriile, există deja pe piață unele care vin gătite în prealabil, pe care le puteți pune la cuptor crude.

Jos te las ingrediente și preparare din această delicioasă rețetă.

Ingrediente

• 500 g carne tocată.
• Farfurii de lasagna.
• 1 ceapă grasă.
• 1 ardei gras verde mare.
• 2 roșii medii.
• 3 catei de usturoi
• Vin alb.
• Apa.
• Ulei de măsline
• Ieși afară
• Oregano.
• Cimbru.
• Piper negru
• Bechamel.
• Cașcaval ras.

Preparación

După cum v-am mai spus, există deja pe piață farfurii gătite în prealabil că doar punându-le pe farfuria cuptorului și completând straturile, aveți deja o rețetă de lasagna de carne Bolognese într-un vârf. Evident, cu timpul său de gătit în cuptor.

Dacă nu doriți acele farfurii, le puteți cumpăra normal și fierbeți-le în apă cu putina sare si ulei pentru a nu se lipi. Apoi le vei lăsa să se scurgă și să se răcească.

Pentru carne: Mai întâi vom toca foarte bine toate ingredientele, astfel încât bucățile să nu fie foarte vizibile. Într-o tigaie sau oală, vom pune un strop de ulei de măsline, și vom începe usturoiul și ceapa. Apoi vom adăuga ardeiul verde și vom lăsa totul să se amestece bine. Când ardeiul este adăugat roșiile și lăsați-l să fiarbă aproximativ 5 minute, astfel încât roșia să piardă toată apa.

Apoi vom adăuga carne tocată și vom amesteca bine, astfel încât să se amestece toate ingredientele. Când vedem că carnea s-a schimbat puțin, adăugăm puțin vin și lăsăm-o să scadă puțin până când alcoolul dispare. În continuare vom adăuga puțină apă, sare, piper, oregano și cimbru. Toate acestea, o vom lăsa să fiarbă aproximativ 20-25 min, astfel încât carnea să fie făcută și să reducă toată apa.

Acum vom aranja carnea între farfurie și farfurie pentru această delicioasă rețetă de lasagna la carne bologneză. În primul rând, îmi place să turn o picătură bună de roșii prăjite în fundul cratiței, dar este opțională, de aceea nu am pus-o în ingrediente. Apoi vom așeza o serie de farfurii lasagna și deasupra un strat dolofan de carne. Și tot așa până când sunt asamblate mai multe straturi, terminându-se întotdeauna pe o placă de lasagna.

În cele din urmă, vom scălda întregul lasagna sos bechamel (O puteți găsi în linkul unei alte rețete cu beșamel) și vom adăuga brânză rasă. Îl vom pune la cuptor la 180ºC pentru aproximativ 20-25 min și ... atât! Sper că îți place.

Mai multe informatii - Lasagne vegetale

Mai multe informații despre rețetă