Gem de piersici, bogat și de casă. Ador piersicile, este unul dintre fructele mele preferate de vară și de când am încercat să fac gemul acasă am tot anul.
must profitați de piersici coapte și de bun gustAcest lucru va necesita mai puțin zahăr și gemul va fi mult mai ușor.
Putem profita la maximum de gemuri, pentru micul dejun, o gustare sau pentru a pregăti deserturi grozave.
Trebuie să profităm de fructele de sezon, deoarece sunt atunci când sunt la cel mai bun nivel, au un gust bun și sunt la cel mai bun preț.
Se poate face din fructul care îți place, dar piersica cred că este cea care îți place cel mai mult. Merită să o faci, când o încerci nu o să-ți lipsească acasă.
Dacă aveți o oală sub presiune, o puteți pregăti în 10 minute.
Gem de piersici
Autorul: Montse
Tipul rețetei: postre
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 kilogram de piersici
- 400 grame de zahăr
- Sucul unei lămâi
Preparación
- Pentru a pregăti gemul de piersici, mai întâi curățăm și tăiem piersicile în bucăți.
- În caserola în care vom găti piersica vom pune bucățile de piersică, jumătatea de suc de lămâie și zahărul.
- O vom lăsa să se odihnească 30-40 de minute, vom amesteca din când în când. Se va forma un lichid, va fi zahărul cu sucul eliberat de piersică.
- După acest timp vom pune cratița pe foc, o vom lăsa să fiarbă la foc mediu timp de 40-50 de minute.
- Zdrobim amestecul, îl puteți lăsa așa cu bucăți dacă doriți sau îl zdrobiți pentru a-l face ca o cremă.
- Dacă este foarte lichid, poate fi pus pe foc o vreme, deși atunci când se răcește se va îngroșa. Puteți să-l încercați și dacă vă place mai dulce, profitați de el pentru a adăuga mai mult zahăr.
- O vom pune în borcane și o vom păstra la frigider.
- Și avem deja gata dulceața de piersici.