Cui nu-i place prăjituri cu ciocolată? Va fi cineva căruia nu-i plac, nu spun că nu, dar în majoritatea caselor au tendința să dispară rapid. Acestea, puțin seamănă cu cele comerciale, dar sunt totuși unele prăjituri cu fulgi de ovăz și cacao cu chipsuri de ciocolată foarte bogate.
Lucrul interesant la aceste cookie-uri este că nu au adăugat zahăr. Dulceața se obține prin adăugarea de pastă de curmale în aluat sau, ceea ce este același, curmale hidratate mai întâi și zdrobite mai târziu. Este ceea ce îți va lua cel mai mult, restul va fi cusut și cântat, te asigur!
Aceste cookie-uri sunt o propunere minunată pentru dă-ne un răsfăț dulce ocazional. Se puteau prepara fara chipsuri de ciocolata, adaugand doar cacao in aluat, dar odata ajunsi acasa nu am vrut sa renuntam la nimic. Și tu? Te gandesti sa le pregatesti?
Reteta
- 130 g. de date
- 1 ou L
- 100 g. unt, înmuiat
- 24 g. cacao pură
- 100 g. ovaz
- ½ linguriță praf de copt
- O mână de fulgi de ciocolată sau ciocolată mărunțită
- Înmuiați curmalele în apă caldă timp de 15 minute și apoi măcinați-le puțin scurse obține pasta de dată.
- apoi bate oul cu untul pana obtii un aluat cremos.
- apoi, adauga crema de curmale si bate din nou pana se incorporeaza.
- Pentru a termina de pregătit aluatul adaugam faina, cacao și drojdie și amestecați cu o spatulă sau cu mâinile până obțineți un aluat manevrabil.
- Încălzim cuptorul la 200ºC și tapetăm o tavă de copt cu hârtie de pergament.
- atunci modelăm fursecurile Luand portii mici de aluat si formand cu ele bile mici pe care le vom aseza cu o anumita separare in tava.
- Odată formate toate, punem în fiecare dintre ele a fulgi de ciocolată mari sau mai multe mici pe care le vom scufunda ușor,
- Le coacem 20 de minute. la 180°C si apoi le lasam sa se raceasca pe un gratar.
- Odată rece ne bucurăm de prăjiturile cu fulgi de ovăz și cacao cu fulgi de ciocolată.
Trebuie sa fie delicioase, cu siguranta o sa le fac, dar as dori sa va pun o intrebare, as putea inlocui k totally laits cu untul??? Îmi imaginez că rezultatul nu ar fi la fel de crocant...
Mulțumesc foarte mult
Un saludo
Dacă te-ai obișnuit deja cu dulciurile cu fulgi de ovăz, o să-ți placă. Untul joacă un rol important. In orice caz, ai putea incerca sa-l inlocuiesti cu ulei -nu l-am incercat- dar ai fi in aceeasi situatie.