Nu-l luați cu brânză în acest sezon de sărbători! Astăzi vă aduc o recomandare pentru a vă vizita masa aici Crăciun fără să-ți lase jumătate de salariu în încercare. Acest fondue pentru începători Este Sfântul Graal al iubitorilor de brânză și al cunoscătorilor de înaltă bucătărie. Este posibil ca aceasta să fie una dintre rețetele care intră direct în TOP10 rețete pentru a arăta ca un Dumnezeu.
Există multe modalități de a pregăti o fondu, dar am decis să fac în continuare o interpretare a modului în care Nacho, un chelner la unul dintre locurile mele preferate din Madrid, o face. crêpperie La Rue (c / colón). Dacă sunteți un vânător de produse de înfrumusețare, îl recomand 100% (ambele frumuseți, fondue și Nacho). 💜💛💜
Urmați pas cu pas această delicatesă și savurați-o încet.
- 250g brânză Emmenthal, rasă
- 250g brânză Gruyere, rasă
- 2 linguri de amidon de porumb
- 1 cățel de usturoi, tăiat în jumătate
- 250cc de vin alb sec
- ¼ linguriță nucșoară
- 1 pâine pages
- Mai întâi, cu ajutorul unui cuțit, golim firimiturile de pâine trasând un cerc în partea de sus, scoțând capacul și îndepărtând firimiturile de pâine cu ajutorul degetelor noastre. Amestecăm brânzeturile cu amidonul de porumb într-un castron.
- Tăiați cățelul de usturoi în două și frecați fundul oalei în care urmează să pregătim fondul.
- Turnăm vinul în oală și încălzim la foc mediu.
- Când vinul începe să fiarbă, încorporăm treptat amestecul de brânză. Amestecăm cu o lingură de lemn, sub formă de opt (acest lucru este foarte important).
- Când am obținut un aluat uniform fără bulgări, adăugăm sare și piper după gust și chiar adăugăm puțină nucșoară.
- Turnăm conținutul oalei în castronul nostru de pâine.
- Servim imediat