Flan este un desert popular preparat în mod tradițional cu o bază de gălbenușuri de ou, zahăr și lapte și gătit la bain-marie. În Rețete de gătit, am pregătit mai multe versiuni ale acestuia: ciocolată, nuci și migdale, cafea ... la care adăugăm încă o brânză!
Îmi plac deserturile cu brânză, așa că până acum am încercat mai multe versiuni de Flan de brânză. Ultimul este cu lapte condensat, o bombă! O puteți face într-un mod tradițional în cuptor sau mai repede în oală; Va depinde de dorința și răbdarea pe care le aveți în bucătărie.
Flan de brânză și lapte condensat
Flanul de brânză și lapte condensat este una dintre versiunile acestui popular desert care poate fi gătit la un cazan dublu în cuptor sau într-un aragaz rapid.
Autorul: Mary
Bucătărie: Tradiţional
Tipul rețetei: postre
Porții: 8
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- Bomboane lichide
- 5 oua mari
- 115 g. crema de branza usoara
- 370 ml. lapte evaporat
- 300 ml. lapte condensat
- 2 lingurite de esenta de vanilie
Preparación
- Turnăm în fundul matriței sau matrițelor individuale în care urmează să pregătim flanul, Bomboane lichide.
- Intr-un bol, batem ouale până se spumează.
- Apoi încorporăm brânza, lapte condensat și lapte evaporat; unul câte unul, bătând după fiecare adăugare până se integrează complet.
- Turnăm amestecul în matrița sau matrițele individuale și acoperim cu folie de aluminiu.
- Încălzim cuptorul la 180ºC.
- Punem o sursă în cuptor, la înălțime medie și turnăm apă clocotită în ea.
- Introducem matrițele deja pregătit la sursă. Apa trebuie să ajungă la cel puțin jumătate din peretele fiecărei matrițe sau cam așa ceva.
- Coacem la bain-marie timp de aproximativ 1 oră sau până când cremele se stabilesc.
- Le lăsăm să se încălzească la temperatura camerei și apoi punem in frigider cu câteva minute înainte de servire.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 280
Rețeta este foarte bună