Fileurile de merluciu sunt un aliment care nu ar trebui să lipsească în dieta noastră săptămânală, prin urmare, astăzi le vom pregăti în stil napolitan, deoarece sunt simple de făcut și foarte gustoase.
Ingrediente:
1/2 kg file de merluciu
suc de o lămâie
făină universală, cantitate necesară
1 ou bătut
ulei pentru prăjit, cantitate necesară
2 roșii tăiate felii
felii de brânză mozzarella, după gust
Sare și piper după gust
Pregătirea:
Condimentează fileurile de merluciu cu sare, piper și suc de lămâie. Apoi treceți-le prin făină obișnuită, oul bătut și prăjiți-le în ulei. Odată prăjiți, aranjați-le într-un vas de copt.
Completați-le cu niște felii de brânză mozzarella și peste aceste felii de roșii, cu un vârf de sare. În cele din urmă, gătiți în cuptor până când brânza mozzarella se topește. Îndepărtați și puteți servi porțiile.