Salată caldă de ciuperci și creveți

Vă mai amintiți de delicioasele ouă amestecate cu ciuperci și creveți pe care le-am pregătit săptămâna trecută? Astăzi vom folosi aceleași ingrediente pentru a crea un salată caldă, foarte potrivit pentru această perioadă a anului. O salată ușoară care nu vă va lua mai mult de 15 minute să o preparați și pe care va trebui să o serviți imediat.

 Singurul „dar” despre salatele calde de acest tip este probabil că nu pot fi preparate din timp. ciuperci și creveți recent Sote sunt grația acestei salate care se bazează pe un set de germeni fragezi (întotdeauna îmi place să am unul dintre aceste pungi în frigider). O altă rețetă pentru a nu ne complica zi de zi.

Ingrediente

Pentru 3 persoane

• 1/2 sac de salată de muguri
• 18 creveti decojiti
• 100 gr. ciuperci
• Uleiul de măsline extra virgin
• Oțet balsamic
• Sarea Maldon
• pătrunjel
• piper
• Ajo

elaborare

Curățăm ciupercileLe taiem fie în sferturi, fie felii și le sotăm într-o tigaie cu puțin ulei până când sunt fragede. Adăugați usturoiul și pătrunjelul tocat la sfârșitul calitei.

Sotăm creveții curățat într-o altă tigaie cu un strop de ulei.

Pregătim un pat de salată într-un castron și condimentați-l cu sare, ulei și oțet. Deasupra, așezăm ciupercile și creveții amestecați.

Adăugăm puțin sare maldom și puțin piper.

Servim imediat.

Mai multe informații - Ouă amestecate cu ciuperci, creveți și șuncă

Mai multe informații despre rețetă