Salata de rucola cu branza si stafide

În această săptămână ne-am bucurat de temperaturi de vară; un armistițiu care m-a făcut să salvez câteva rețete pe care nu ți le-aș putea propune în lunile iulie și august așa salată verde, simplu, rapid și foarte gustos.

Această salată de rucola se servește numai cu stafide și brânză; o brânză de preferință naturală care se topește rapid când este prăjită în tigaie. Brânza adaugă aromă și calmează un fel de mâncare care se completează cu stafide, sunt fidel acestui ingredient în aproape toate salatele mele! Puteți încerca, de asemenea, să le aruncați într-un Salată de somon afumat.

Ingrediente

Pentru 2 persoane

• O pungă pregătită de rucola
• 1/4 ceapă
• O mână de stafide
• 8 tacos cu brânză
• Făină
• 1 ou bătut
• Ulei de măsline
• Oțet balsamic
• Sal
• 1 linguriță de miere (opțional)

elaborare

Într-o fântână puneți rucola ca fundal. Adăugați ceapa julienned și stafidele.

Treceți cuburi de branza mai întâi cu făină și apoi cu ou. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei foarte fierbinte până când sunt moi - nu le lăsați să se topească-

atunci pregătește vinaigreta folosind ulei de măsline, oțet balsamic, sare și puțină miere. Se toarnă deasupra salatei și se amestecă.

Mai multe informatii - Salată de somon afumat și brânză

Mai multe informații despre rețetă