Mărturisesc. Salata de spanac, căpșuni și smochine cu oțet de miere este una dintre preferatele mele. Probabil influențează faptul că sezonul căpșunilor este scurt și, prin urmare, timpul pentru a savura și această salată. De asemenea, este extrem de ușor de preparat. Ce altceva poți cere într-o salată?
Trei ingrediente și un pansament simplu. Această salată este una dintre acele dovezi că simplitatea ne poate oferi și satisfacție. Pregătirea este foarte simplă și devine o alternativă excelentă ca prim fel de mâncare urmat de un pui prăjit cu cidru sau ceva Ardei umpluti.
Poate fi servit și ca o cină ușoară care însoțește salata unora pahare mici de brânză și sos de mere. Mereu mi se pare o alternativă excelentă. Trebuie doar să încerci și să-mi spui dacă ești sau nu de acord cu mine.
Reteta
- 4 pumni de spanac
- 20 căpșuni
- 6 smochine uscate
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță de miere
- 1 lingură de oțet balsamic
- Sal
- Ardei negru
- Curățăm spanacul, scoateți cozile și tăiați-le în bucăți dacă sunt mari.
- Așezăm spanacul într-un castron de salată și pe acestea căpșuni și smochine feliate.
- atunci pregătim vinaigreta. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul, mierea, oțetul și un vârf de sare și piper într-un castron.
- Bătem cu o furculiță și turnam peste salata.
- Servim salata de spanac, căpșuni și smochine cu oțet proaspăt de miere.