Salată cu somon afumat și ou pocat

Am început weekendul pregătind un salată verde cu somon afumat si ou braconat. O salată pe care o putem servi ca aperitiv sau pe care o putem savura la cină individual. Cheia rețetei se află în oul pocșit, l-ați mai pregătit?

Face o ou pocat Nu este complicat, dar poate dura un pic de practică, astfel încât gălbenușul să fie centrat și în punctul său. Vrem ca atunci când rupem mugurul să reproducă lava unui vulcan, ca în fotografie. Nu vă faceți griji dacă nu ați mai făcut-o niciodată, astăzi vă arătăm câteva chei pentru a-l găti corect.

imprimare

Salată cu somon afumat și ou pocat

Această salată verde cu somon afumat și ou pocat este ideală ca aperitiv pentru prânz sau cină ușoară.

Autorul: Mary

Tipul rețetei: salate

Porții: 1

Timp de pregătire:  10 m

Timp de gătit:  3 m

Timpul total:  13 m

Ingrediente

• 2 pumni de salata verde pentru muguri amestecati
• 1 pâine prăjită de grâu integral
• 2 felii de somon afumat
• 1 ou proaspăt
• oțet
• Uleiul de măsline extra virgin
• Piper negru proaspăt măcinat
• Sal
• 1 lingură de maioneză

Preparación

1. Într-un vas asezam frunzele de salata verde sau lăstari verzi și condimentați-le cu puțin ulei, oțet, sare și piper negru. Amestecăm bine
2. Așezăm deasupra acestora un pâine prăjită de grâu integral.
3. Pe toast, punem loaches de somon afumat.
4. Spargem oul într-un recipient, o cană sau un castron mic.
5. Punem o caserola mare apa la fiert.
6. Luăm un strop de oțet la ou și o stropitoare bună de apă care va fierbe deja. Pentru ca oul să fie făcut corect, apa trebuie să fiarbă ușor și continuu.
7. Cu delicatețe și pe mal, turnam oul în oala cu apă clocotită. Il lasam sa se gateasca 2,5-3 minute. După timp, le îndepărtăm cu o lingură cu fante pe hârtie absorbantă.
8. Așezăm oul peste pâine prăjită cu somon și deasupra cu maioneză.

Informații nutriționale pe porție

calorii: 195

3.5.3208