O intrare adecvată pentru zilele de vară este aceasta salata cu pepene galben si sunca. Combinația delicioasă de arome de pepene galben și șuncă constituie un fel de mâncare rece foarte populară, mulți bucătari tind să varieze modul în care taie pepenele, în felii, zaruri, bile și chiar piure. La fel se întâmplă și cu șunca care este prezentată în felii întinse, bigudiuri sau bărbierit. Sunt cei care adaugă alte ingrediente. În pregătirea de astăzi, voi sugera ingrediente care să însoțească acest celebru duo și să obțină o salată gustoasă și colorată.
Timp de pregatire: 10 minute
Ingrediente (pentru trei sau patru persoane)
- 1/2 pepene mijlociu
- 150 gr de sunca Serrano, taiata felii subtiri.
- 1 pungă de lăstari tineri (poate fi batavia verde, batavia roșie, salată lollo rosso, spanac, rucola)
- 10 murături dulci și acre în oțet
- măsline negre fără sâmburi
- Afine deshidratate
- sare, ulei și oțet balsamic
Preparación
Curatam pepenele galben, indepartam semintele si il taiem cubulete medii. Tăiem murăturile în mijloc.
Apoi, într-o farfurie de salată facem un pat cu lăstarii tineri, și aranjăm pepenele și murăturile.
Facem bigudiuri cu feliile de șuncă și le așezăm în spațiile care au rămas între cuburile de pepene galben. Se ornează cu măsline și afine.
Înainte de servire, condimentați cu sare, ulei de măsline și oțet balsamic.
Opțiuni excelente, mulțumesc