Crochete Panga cu sos beșamel

Las crochete Sunt un aliment pe care copiii îl adoră, și nu atât copiii. aluatul pentru această rețetă poate fi variat, pește, carne, ciuperci, cârnați etc ... adică este un aluat care admite o multitudine de variante, făcându-l o rețetă foarte simplă și rapidă de făcut.

De data aceasta, am făcut aluatul cu puțin pește și bechamel, pe care îl rămăsesem din rețeta de ieri, lasagna panga cu slănină și york. Trebuie doar să ai puțină imaginație și inițiativă de realizat rețete noi cu resturi ale altora.

Ingrediente

• 1 panga loin.
• Bechamel.
• Ulei de măsline
• Am bătut ou.
• Făină.
• Firimituri de pâine.
• Ieși afară
• Pătrunjel.

Preparación

În primul rând, vom toca peștele. Am folosit panga, deoarece este mult mai ieftin, dar puteți folosi și orice pește care vă place.

Aceasta vom sări puțin intr-o tigaie cu putin ulei de masline. În plus, vom adăuga un praf de sare și îl vom rezerva.

În același timp, vom face un bechamel gros. Pentru a face acest lucru, vom pune un strop bun de ulei de măsline într-o caserolă, la care, când este fierbinte, vom adăuga 2 linguri de făină. Vom amesteca cu o tijă și vom adăuga lapte puțin câte puțin, până obținem un amestec omogen, gros și fără bulgări.

Atunci acesta este vom adăuga peștele pe care îl făcusem înainte și vom amesteca energic, astfel încât peștele să fie bine integrat și amestecul să fie omogen.

Apoi asta se amestecă o vom pune într-un recipient unse anterior. O vom lăsa să se răcească la temperatura camerei și apoi la frigider, astfel încât să capete consistență.

Când este complet rece, vom face crochete, ajutându-ne cu două linguri de cafea. În cele din urmă, le vom rupe și le vom prăji în ulei de măsline din belșug.

Mai multe informatii - Bile de ciuperci și șuncă

Mai multe informații despre rețetă