Crochete de ton, niște crochete delicioase pe care le putem pregătiți ca aperitive sau laterale. Sunt ideale pentru copii, le plac mult și astfel îi putem face să mănânce pește într-un mod simplu și foarte bun.
Sunt ușor de preparat și dacă ne plac, putem face destul de multe și le putem îngheța pentru a le avea întotdeauna la îndemână pentru orice ocazie.
Aceste crochete de ton de casă sunt o încântare, le-am pregătit cu ton în ulei, dar îl puteți prepara cu orice alt pește, legume sau carne și să-i dați tușa noastră specială.
Crochete de ton
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: Aperitivo
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 2 cutii mici de ton în ulei
- 25 gr. de unt
- 25 gr. De făină
- 350 ml. lapte
- Nucşoară
- 1 ou și pesmet pentru a acoperi
Preparación
- Punem o tigaie pe foc și topim untul.
- Adaugati faina si prajiti-o putin pana se amesteca bine cu untul.
- Când este, vom turna laptele puțin câte puțin și amestecând fără oprire, am încălzit laptele în micro. Vom continua să turnăm lapte până se formează un aluat care se desprinde din tigaie, vom adăuga un vârf de nucșoară.
- Apoi vom pune tonul în ulei, eu scurg uleiul.
- O amestecăm bine și îi dăm câteva ture, astfel încât aluatul să ia aromă, le vom gusta în caz că este nevoie de puțină sare, pe gustul tuturor.
- Când este, îl vom scoate și îl vom pune pe o farfurie, când este cald îl vom pune la frigider pentru câteva ore.
- Când este, vom forma crochetele, sub formă de bile sau desene cu niște tăietori de paste și le vom da forme.
- Le vom trece mai întâi după ou, apoi pesmet.
- Într-o tigaie cu uleiul fierbinte, vom adăuga crochetele și le vom prăji până se rumenesc.
- Le vom scoate și le vom pune pe o hârtie de bucătărie, astfel încât să absoarbă uleiul.
- Și vor fi gata să guste.