Crema de cartofi dulci, o cremă de toamnă ideală pentru o cină ușoară. Cremele sunt foarte utile, sunt simple și rapide. De asemenea, le place mâncărurile calde, ca aceasta crema de cartofi dulci, În acest moment avem și dovleac, care este ideal pentru prepararea preparatelor delicioase.
Cartoful dulce este foarte bun, puteți face feluri de mâncare dulci și sărate, făcut doar în cuptor, este foarte bun, este dulce și este valabil pentru umpluturi, dulciuri…. Și pentru cremele sărate este mai bine să folosiți cartofi dulci care nu sunt foarte coapte și astfel nu vor fi atât de dulci. Trebuie doar să punem niște condimente care să-i ofere o aromă bogată, cum ar fi ghimbirul, piperul și dacă vă place puțin cayenne sau boia fierbinte ...
Crema de cartofi dulci
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Legume
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 2 cartofi dulci
- 2 cartofi
- Morcovi 2
- 1 litru de bulion sau apă
- Ulei de măsline
- Sal
- ½ linguriță ghimbir
- piper
Preparación
- Pentru a pregăti crema de cartofi dulci vom începe prin a pregăti legumele, mai întâi curățăm cartofii dulci și îi tăiem în bucăți mici.
- Curățăm morcovul și îl tăiem în bucăți.
- Curatam cartofii si ii taiem bucati.
- Punem o caserola cu bulionul sau apa la incins, adaugam cartofii, morcovii si cartoful dulce, totul trebuie acoperit cu lichidul.
- O lăsăm să se coacă până când totul este bine gătit.
- Când este aproape gata vom adăuga puțin piper, o jumătate de linguriță de ghimbir și puțină sare. Amestecăm totul, îl lăsăm să fiarbă câteva minute și ne oprim.
- Mergem la un borcan și cu un mixer zdrobim totul, putem adăuga mai mult lichid dacă este prea gros, cremele sunt mai ușoare decât piureul.
- Odată ce este zdrobită, o punem din nou în tigaie pe foc, gustăm și rectificăm sarea, ghimbirul sau piperul.
- Când este fierbinte ne oprim și servim.
- Putem însoți cu câteva bucăți de pâine, un strop de ulei de măsline, piper ...