Coaste de porc la cuptorEste o rețetă foarte simplă care se prepară în scurt timp, sunt foarte gustoase la cuptor și cu condimentele capătă multă aromă.
Acesta este una dintre rețetele clasice de preparare a coastelor coapte însoțite de cartofi. De asemenea, puteți pune orice fel de legume. Este o rețetă pentru a ne bucura de supt degetele noastre. Dacă nu le-ați încercat încă, vă încurajez să faceți acest lucru, vă vor plăcea mult.
Coaste de cedo la cuptor
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: Primul
Porții: 4-6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 kg. coaste
- 4 cartofi medii
- 4 usturoi
- 200 ml. vin alb
- 1 frunza de dafin
- Rozmarin
- cimbru
- oregano
- piper
- Sal
- Ulei
Preparación
- Primul lucru pe care îl facem este să marinăm coastele, astfel încât acestea să capete mai multă aromă.
- Intr-un mortar tocam usturoiul, punem rozmarinul, cimbru, oregano si putina sare si piper si il amestecam cu vinul.
- Într-un vas de copt punem coastele, acestea pot fi într-o fâșie sau în bucăți și o acoperim cu mortarul, punem frunza de dafin și un strop de ulei.
- O acoperim cu folie de aluminiu și o lăsăm la frigider pentru o oră.
- Tăiem cartofii în felii de 1 cm. și le punem pe tava de copt, curățăm niște anghinare și le punem și pe tava de lângă coaste.
- Preîncălzim cuptorul la 180-190ºC, introducem tava în cuptor pentru o oră, vom întoarce coastele și cartofii, astfel încât să se rumenească peste tot.
- Cu sucul vom uda coastele, cartofii și anghinarea, astfel încât să capete o aromă bună.
- Când vedem că sunt deja, îi scoatem din cuptor și vor fi gata !!!
- Nu le lăsați mult mai mult decât este necesar, deoarece vor rămâne uscate.