Coaste marinate. Coaste delicioase, pline de aromă, ușor de preparat. Cu o marinată de casă pe bază de condimente care va plăcea tuturor. O reteta pe care cu siguranta o vei repeta.
Las coastele de porc marinate au multă aromăSunt foarte bune din toate punctele de vedere, este o carne foarte suculenta si frageda, de aceea tind sa le placa foarte mult si daca le asezonam cu condimente si niste cartofi rezultatul este grozav.
Coaste marinate
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Carnes
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 kilogram de coaste de porc
- 4-5 cartofi cu grămada subțire
- 1 lingură de boia dulce
- 1 lingură de boia fierbinte
- 1 lingura de cimbru
- 1 lingură de oregano
- 1 lingură usturoi tocat
- 1 pahar de vin alb
- Ardei negru
- Sal
- Ulei
Preparación
- Pentru a pregati coastele marinate, mai intai vom pune intr-un vas un jet bun de ulei, cam 100 ml., adaugam vinul si adaugam condimentele. Amestecam bine sa amestecam.
- Punem coastele intr-o sursa. Cu o pensula vopsim bine coastele cu acest amestec. Acoperim cu putina hartie si lasam sa se odihneasca 1 ora.
- Spalam cartofii si ii taiem felii medii, ii adaugam in dressingul ramas si amestecam. Le vom elimina din când în când. Le putem pune si langa coaste si le lasam cu dressingul la odihnit 1-2 ore. Vom amesteca.
- Cand s-a odihnit puneti coastele intr-o tava de copt impreuna cu cartofii si dressingul. Daca este nevoie vom adauga putina sare si ulei. Dam la cuptor la 180 ºC timp de o ora, in functie de cuptor. Le vom intoarce astfel incat sa se rumeneasca peste tot.
- Când sunt aurii și cartofii sunt fragezi. scoatem si servim.