Vom pregăti o rafinată conopidă conservată în ulei, astfel încât să o puteți savura ca aperitiv și, de asemenea, să o însoțiți cu un fel de mâncare care conține carne, pește sau pui.
Ingrediente:
1 conopidă
oțet de vin alb, cantitate necesară
ulei de măsline, cantitatea necesară
Sare și frunze de dafin, după gust
Pregătirea:
Spălați bine conopida, tăiați-o în bucăți mici și fierbeți-le într-o oală cu oțet de vin alb timp de 5 minute. Apoi, scoateți preparatul de pe foc și lăsați bucățile de conopidă să se scurgă pe o pânză.
Apoi, puneți tocitos într-un borcan de sticlă cu un vârf de sare și două foi de dafin și acoperiți complet cu ulei de măsline. În cele din urmă, sterilizați sticla timp de 20 de minute, astfel încât să poată fi folosită în stare bună mult mai mult timp.