Rețeta pe care v-o prezentăm astăzi marți este foarte simplă de realizat și în același timp este destul de bună. Dacă nu vă place conopida sau cel puțin nu așa cum ați încercat-o până acum, vă recomandăm să încercați în acest fel. conopida cu sos bechamel Este delicios, se face foarte repede și este un fel de mâncare destul de ieftin. Pentru a mânca singur sau ca al doilea fel de mâncare, este ideal pentru o masă sănătoasă și ușoară.
Conopida cu sos bechamel
Conopida cu sos bechamel este rețeta cu această legumă care mi-a plăcut cel mai mult. Un fel de mâncare rafinat care ar putea merita un 10.
Autorul: Carmen Guillen
Bucătărie: spaniolă
Tipul rețetei: Legume
Porții: 5-6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 conopidă
- 200 de grame de brânză gruyère
- 50 de grame de făină
- 50 de grame de unt
- 500 ml lapte
- Brânză pentru gratin
- 1 linguriță sare
- Piper negru după gust
- Nucșoară după gust
Preparación
- Într-o oală fierbem în apa noastră conopidă, bine tăiate și separate de buchete. Va fi suficient să o lăsați să funcționeze pentru câțiva 10-15 minutos Dar nu este prea fraged, dar conopida poate fi mestecată bine. Vrem să nu fie măcinat.
- În timp ce conopida este făcută, într-o cratiță sau tigaie separată facem bechamel care va însoți această conopidă și îi va da o notă diferită. Primul lucru pe care îl vom adăuga vor fi cei 500 ml de lapte și făina ... încălzind la foc mic și amestecând în același timp. Apoi, vom adăuga brânza grùyere tăiată în blocuri mici și fără a înceta să amestecăm, o vom lăsa complet topită și fără bulgări. Următorul lucru este să adăugați untul, sarea, un vârf de piper negru și nucșoară. Aceste ultime două specii pe gustul fiecăruia.
- Odată ce ne-am făcut bechamel, îl lăsăm deoparte în timp ce scoatem conopida. Îl punem pe acesta din urmă într-un tava pentru cuptor. Adăugăm bechamelul deasupra și adăugăm puțin brânză rasă pentru gratinare. Punem la cuptor pentru aproximativ 10 minute să rumenim brânza pe care am adăugat-o și gata!
Informații nutriționale pe porție
calorii: 350