Coca de llanda este o coca tipic valenciană, foarte bun pentru un mic dejun sau gustare. Aceeași rețetă poate fi făcută cu iaurt, variază în funcție de zonă, dar sunt la fel de bune. Când l-am încercat mi-a plăcut foarte mult, mi-au dat această rețetă și adevărul este că merită încercat.
Pentru aceasta coca de llanda se folosesc plicuri cu sifon in loc de praf de copt, este super frageda, suculenta si spectaculoasa !!!
de asemenea Puteți varia coaja de lămâie, cu coaja de portocală, ce ți-a plăcut cel mai mult sau cam așa poți schimba aroma coca.
Coca De llanda
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: Deserturi
Porții: 6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 5 huevos
- 2 pahare de zahăr (300gr.)
- 2 pahare de lapte (400ml.)
- 1 pahar de ulei de măsline ușor (200ml.) Sau floarea soarelui
- 500 gr. De făină
- 4 plicuri cu agenți de creștere dublă sau 1 plic de praf de copt
- Zestă de lămâie
- Scorțișoară măcinată
- 2 sau 3 linguri de zahăr
Preparación
- Primul lucru pe care îl vom pune să încălzim cuptorul la 180º.
- Intr-un castron punem ouale, zaharul si batem pana cand acesta a crescut in volum, apoi adaugam uleiul, amestecam, laptele si coaja de lamaie, amestecam din nou bine.
- Încorporăm făina, o cerem mai întâi și apoi o vom încorpora încetul cu încetul, odată ce făina este amestecată adăugăm pliculețele de agenți de creștere și amestecăm.
- Intr-o tava de copt o intindem cu unt si o tapetam cu hartie impermeabila, aruncam amestecul de coca in matrita.
- Vom presara întreaga suprafață a aluatului cu zahăr și scorțișoară.
- Îl vom introduce în cuptor, după 30 de minute vom intepa cu o scobitoare, dacă iese uscat va fi gata, dacă nu, îl vom lăsa încă câteva minute sau până când este gata, variază în funcție de cuptor.
- Se lasa sa se raceasca si va fi gata.
- Este o croială grozavă și este foarte bogată.
- Profită!!
Continuând cu cocas mediteranean, bucurați-vă de această rețetă:
Articol asociat:
Coca mediteraneană, o rețetă sănătoasă pentru întreaga familie
Bună dimineața Montse:
Această coca are un aspect spectaculos și toate lucrurile pe care le-am văzut și pe blog, cât de delicioase !!!!
Am vrut să încerc să o fac coca, dar .... ce măsuri are matrița? Nu știu să calculez foarte bine.
Aș aprecia mult dacă ați putea să-mi răspundeți.
Pupici
Mulţumiri
Delicioooooosa și atât de ușor. Acesta a fost primul dulce pe care îl mănâncă fiica mea ... precedentele care nu i-au plăcut. Mulțumiri!
Pentru că coboară, iese frumos, dar când se răcește, nu se simte spongios?
Rețeta este foarte bună, am făcut-o și este foarte bună, vă mulțumesc foarte mult
Bună, nu știu dacă o fac greșit, ți-am scris pentru că cocsul tău mi se pare spectaculos și am vrut să o fac.
Și v-am întrebat măsurătorile matriței ...
Se pare că nu v-am trimis corect comentariul anterior ... Voi încerca din nou.
Îmi place foarte mult acest blog
Pupici și mulțumiri
Nu am mai mâncat-o de mult timp (am venit să lucrez în Sevilla)
Dar mama și bunica mea au făcut-o des și a fost delicioasă
Au făcut-o într-o Llanda care este ca o matriță dreptunghiulară de aproximativ 40 cm lungime pe 30 lățime și aproximativ 6-7 cm înălțime în toată regiunea mea. Nu am văzut altă matriță, doar în filme și cărți, cu excepția uneia care era circulară de 20 cm diametrul inferior și cu aproximativ 30-35 cm mai mare, ceea ce a fost pentru «tortul de migdale» pentru ocazii speciale
S-ar putea să găsesc rețeta, dar nu o pot garanta (a fost atât de bine)
Nu știu dacă veți găsi o Llanda de altădată, dar o puteți încerca cu o matriță dreptunghiulară superficială.
Am încercat să reușesc cu Royal și nu primesc puful pe care l-am încercat înainte.
Când vrei să spui 4 plicuri duble este un total de 8 plicuri?
Mulţumiri
este foarte bun, foarte pufos
Care sunt dimensiunile llandei pe care o faci coca? Arată delicios, mulțumesc.