Mielul din casa mea este sinonim cu petrecerea, ceva de sărbătorit. Se servește în ocazii rare, de obicei prăjite la cuptor într-un mod tradițional, deși există excepții. Aceste Cotlete de miel cu sos de mentă și mere erau una dintre ele. Îndrăznești să le încerci?
Știu că mulți dintre voi sunt leneși să aprindă focul în mijlocul verii, dar această rețetă merită puțin efort. Combinația de miel și mentă m-a surprins plăcut. sos de mere de menta Oferă cărnii o notă foarte răcoritoare, ideală în această perioadă a anului.
Cotlet de miel cu sos de mentă și mere
Aceste cotlete de miel la grătar cu sos de mere de menta sunt o delicatesă pentru a vă bucura în aer liber în această vară.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Carnes
Porții: 3-4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
Pentru sos
- ½ cană frunze de mentă
- Ciuperci de pătrunjel 2
- 1 măr Granny Smith, curățat și miez
- ⅓ cană de ulei de măsline
- 1 lingură de suc de lămâie
Pentru cotlete
- 1 picior de cotlet de miel
- ¼ cană de ulei de măsline
- 3 căței de usturoi, tocate mărunt
- 2 lingurite rozmarin proaspat tocat
- Sal
- Ardei negru
Preparación
- Pentru a face sosul punem toate ingredientele într-un robot de bucătărie. Amestecăm până sosul se omogenizează. Ținem într-un borcan de sticlă și rezervăm la frigider.
- Într-o fântână se adaugă uleiul de măsline, usturoiul și rozmarinul. Am amestecat.
- Adăugați cotletele, întindeți-le bine pe ambele părți cu amestecul și lăsați marinati 30 de minute.
- Pe un grătar la foc mediu-mare grill cotletele, 3 minute pe fiecare parte până se prăjesc.
- Servim cu sos menta si mar.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 310