Vom pregăti pentru toți celiacii niște fursecuri delicioase numite limbi de pisică, care sunt delicioase pentru a le însoți, la gustare sau când primim prieteni, cu o ceașcă de ceai sau o fântână de cafea aromată.
Ingrediente:
100 de grame de unt
120 g zahăr tos
140 de grame de amestec de trei făini (făină de orez, amidon de porumb și amidon de manioc)
4 clar
esență de vanilie, după gust
Pregătirea:
Mai întâi trebuie să unți și să presari o foaie de copt cu făină fără glute. Apoi, într-un castron, amestecați untul, tăiat în bucăți, cu zahărul și adăugați albușurile și esența de vanilie. Adăugați amestecul de trei făini și bateți până obțineți o pastă omogenă și netedă.
Apoi, toarnă amestecul într-un manșon cu un cioc neted și formează limbile de pisică pe foaia de copt. Gatiti fursecurile intr-un cuptor cu temperatura medie, aproximativ 5 minute, pana observati ca cu o spatula le puteti indeparta fara dificultate. Când sunt reci, puteți să le gustați deja.