Astăzi vă aducem un reteta simpla care vă va lua puțin timp și care vă va ajuta să dați o aromă mai bogată macaroanelor, spaghetelor și paste obișnuit. Este vorba despre carne tocată pentru paste: De obicei, este carne de vită pe care o putem cumpăra deja tocată în orice măcelar sau supermarket. Există oameni care îi dau o aromă suplimentară de usturoi și ceapă, inclusiv aceste ingrediente în rețetă, dar am preferat să-l aromez cu ajutorul condimente, mai ales gândindu-ne la copii și la acei oameni cărora nu le place să găsească bucăți de ceapă sau usturoi.
Carne tocată pentru paste
Carne tocată pentru a-ți aromă pastele și pentru a-i oferi o valoare nutrițională mai mare.
Autorul: Carmen Guillen
Bucătărie: spaniolă
Tipul rețetei: Carnes
Porții: 4-6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 kg carne tocată
- 175 ml vin alb
- 1 pastile de avecren
- Ulei de măsline
- Curry după gust
- Piper negru după gust
- Vârf de cuțit de sare
Preparación
- Într-o tigaie, turnăm un strop de ulei de măsline. Suficient pentru a acoperi fundul cratiței, astfel încât carnea să nu se lipească. Când este fierbinte, adăugăm kilogramul de carne tocată și scoateți cu ajutorul unei lopate de lemn, provocând fulgerarea completă a cărnii, nu lipirea și stai liber.
- Apoi, cu focul destul de mare, turnăm vinul alb și continuăm să amestecăm. Așteptăm să se evapore alcoolul din vin înainte de a adăuga pilula avecren bine sfărâmat, puțin curry și piper negru astfel încât să ia aromă și puțină sare. Nu treceți peste bord cu sarea, pe care pastila o are deja.
- Am amestecat din nou și lăsați toate aromele să se lege, la foc mic încă 5 minute.
- Și punem deoparte: putem folosi toată carnea în aceeași zi, dar dacă sunt puțini meseni putem lăsa deoparte și îngheța, Nici o problema.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 175