Astăzi vom pregăti frigarui, un fel de mâncare foarte simplu, care constă în frigarui o varietate de alimente tăiate în bucăți mici pătrate pe o frigăruie sau tijă. Se gătesc la grătar, la cuptor sau la grătar. Putem combina pește, fructe de mare, carne, fructe și legume. În rețeta noastră vom folosi carne și legume care ne vor oferi un contrast rafinat de arome și texturi.
Timpul de pregătire: Minute 30
Ingrediente (12 frigarui)
- 500 gr carne de vită slabă tăiată în cuburi
- 200 gr de ciuperci
- 1 ardei gras verde
- 5 roșii pere
- 5 ceapă mică
- 200 gr slănină
- Ulei de măsline condimentat (ardei iute, pătrunjel și usturoi deshidratat, oregano, boia, piper și foi de dafin)
- sare
- 12 frigarui de lemn
Preparación
Sărăm carnea. Tăiem toate ingredientele în cuburi de dimensiuni similare. Tăiem ceapa pe lungime și le separăm în straturi. De asemenea, tăiem roșiile pe lungime și scoatem semințele.
Asamblăm frigarui, frigăruind mâncarea, alternând legumele și carnea după bunul nostru plac.
Vopsim cu ulei abundent cu condimente și sare.
Încălzim farfuria și așezăm frigarui.
Le întoarcem astfel încât să se rumenească pe ambele părți.
Inteligent!! a mânca! Îl puteți însoți cu ardei verzi prăjiți sau prăjiți.
