Astăzi ne vom trata cu drag cu acestea briose de migdale cu afine. Câteva brioșe simple cu o listă lungă de ingrediente prin care nu ar trebui să te simți amenințat. Chiar și cineva care nu a făcut niciodată cupcakes acasă ar putea urma acest pas cu pas.
Nu am făcut eu brioșele, dar am rețeta! Sunteți fraged, pufos și au un gust grozav. Cantitatea de afine este generoasă, iar crema de migdale le conferă o cremă fantastică. Sunt ideale pentru a termina masa cu o mușcătură dulce sau pentru a însoți cafeaua la mijlocul după-amiezii. Îndrăznești să le încerci?
Brioșe de migdale cu afine
Brioșele de afine și migdale pe care le propunem astăzi sunt ideale pentru a vă delecta cu o delicatese la mijlocul după-amiezii.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Desert
Porții: 12
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 85 g. smântână sau unt de migdale (îl puteți face zdrobind migdale ușor prăjite)
- 150 g. zahar brun
- 300 ml băutură vegetală de migdale
- 2 lingurite suc de lamaie
- Esenta de vanilie 1 lingurita
- 240 g. făină de grâu universal
- 80 g. migdale măcinate sau făină de migdale
- ¾ linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de praf de copt
- 210 g. coacăze
Preparación
- Încălzim cuptorul la 180 ° C și puneți capsule de hârtie în matrițele metalice pentru briose.
- Intr-un bol batem crema de migdale, zahărul și ⅓ băutura de migdale până se obține un aluat neted.
- atunci adaugam bautura de migdale, sucul de lămâie și esența de vanilie și bateți până se integrează.
- Cernem făina și o amestecăm cu restul ingredientelor uscate: migdale măcinate, bicarbonat de sodiu și drojdie chimică.
- Încorporăm ingredientele uscate în cele umede cu mișcări învăluitoare până la integrare. Nu lucrați excesiv.
- În cele din urmă, se adauga afinele la aluat, rezervând câteva pentru a decora și amestecați ușor.
- Distribuim aluatul în capsule și decorați cu afinele rezervate.
- Luăm la cuptor și coaceți timp de 25-30 de minute, până când este perforat cu marginea unui cuțit mic iese curat.
- Apoi le scoatem din cuptor și le lăsăm să se încălzească și apoi le așezăm pe un raft unde vor termina de răcit.