Cei mai mulți dintre noi ne bucurăm de câteva zile de vacanță; probabil rude. Și nu mă pot gândi la nimic mai bun pentru a îndulci gustarea decât să pregătesc câteva briose simple ca aceștia cu scorțișoară de scorțișoară. Ai nevoie de puțin mai mult de o jumătate de oră pentru a le pregăti, îndrăznești?
Aluatul de briose este un aluat de bază care este aromatizat în acest caz prin scorțișoară de scorțișoară. Ce este prăbușirea? Un tort dulce format dintr-un strat de fructe proaspete acoperit de un amestec de făină, zahăr și unt. Acest ultim amestec este cel pe care îl folosim astăzi și îl aromăm cu scorțișoară.
Brioșele cu scorțișoară se sfărâmă
Aceste briose de scorțișoară sunt ușor de făcut. Ideal pentru a îndulci orice gustare de familie.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Desert
Porții: 10
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- Pentru briose:
- 200 g. făină universală
- 1¼ lingurițe praf de copt
- ¼ linguriță bicarbonat de sodiu
- ¼ linguriță sare
- 75 g. unt, înmuiat la temperatura camerei
- 150 g. zahar alb
- 1 L ou, la temperatura camerei
- 1 ½ linguriță extract de vanilie
- 180 ml. smântână *
- Pentru smântână.
- 240 ml. smântână lichidă rece
- 2 lingurite suc de lamaie
- 2 lingurite de otet alb
- 1 vârf de sare
- Pentru finalizare:
- 100 g. făină universală
- 100 g. zahar alb
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 85 g. unt topit
Preparación
- Începem prin pregătirea smântână. Pentru a face acest lucru, punem smântâna lichidă într-un castron împreună cu sucul de lămâie. Batem cu câteva lansete până se integrează sucul de lămâie și amestecul se îngroașă ușor. Apoi, adăugăm oțetul și sarea și bătem din nou până se omogenizează.
- Încălzim cuptorul la 190 ° C.
- Intr-un castron amestecam faina, zaharul si scortisoara pentru finisare. Adăugați untul topit și amestecați cu o furculiță până obțineți un fel de pesmet umed. Noi am rezervat.
- Într-un alt castron cernem făina, mașina de spălat, bicarbonatul și sarea. Noi am rezervat.
- Intr-un bol, batem untul și zahăr până se obține un amestec cremos și pufos. Apoi, adăugăm oul și bătem din nou până se integrează.
- Adăugăm și vanilia și după aceasta, jumătate din ingredientele uscate rezervate. Ne amestecăm pentru a ne integra și apoi turnam smantana. Bătem din nou și terminăm de integrat restul ingredientelor uscate.
- Distribuim aluatul în matrițele de briose și se presară cu toppingul de scorțișoară.
- Coaceți 15-20 de minute sau până când scobitoarea iese curată.
- Scoateți din cuptor, lăsați-l să se încălzească 5 minute și așezați brioselepe un grătar metalic.