Borrachuelos este un dulce tipic pentru Paști sau Crăciun. Acum că se apropie Crăciunul, putem pregăti acasă aceste dulciuri tipice foarte simple și delicioase de preparat.
Dacă vrei să surprinzi acasă, iată rețeta acestor bețivi de casă care cu siguranță le vor plăcea tuturor.
borrachuelos
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: Deserturi
Porții: 6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 700 gr. De făină
- 250 ml. ulei de măsline ușor
- 250 gr. de zahăr
- 125 ml. anis- cazalla
- 125 ml. vin alb
- Boabe Matalauva
- Zahăr și scorțișoară, pentru a acoperi
- Ulei de floarea soarelui, pentru prăjire
Preparación
- Începem prin a pune într-o oală uleiul, zahărul, vinul alb, anasonul și boabele de matalauva. Am amestecat.
- Vom adăuga făina încetul cu încetul.
- Vom amesteca bine pentru a forma un aluat compact (care să nu se lipească în mâini).
- Vom scoate aluatul din castron și vom mai frământa puțin.
- Îl vom lăsa să se odihnească ½ oră.
- Vom încălzi uleiul de floarea soarelui, trebuie să fie foarte cald.
- Vom pune și o farfurie cu hârtie absorbantă și alta cu zahăr și scorțișoară.
- Vom începe prin întinderea aluatului.
- Vom tăia pătrate și vom forma borrachuelos, unind capetele.
- Când uleiul este fierbinte, vom adăuga bețivele, încetul cu încetul și le vom răsturna până se vor rumeni. Și tot așa până când vor fi toți.
- Le vom scoate și le vom pune pe o farfurie cu hârtie absorbantă și apoi le vom trece prin farfuria de zahăr și scorțișoară, așa până vor fi toate. Le vom pune într-o sursă și vor fi gata să mănânce.
- Îi vom păstra într-o cutie, astfel încât să fie bine conservați, să dureze câteva zile.
- Eu sper că îți place de ei.
- Ies o sursă bună.