Există deserturi simple pe care le putem face acasă pentru a pune capăt prânzurilor și cinelor noastre de Crăciun. Aceste bomboane de migdale și ciocolată neagră sunt o alternativă excelentă pentru el. Crocante la exterior, cremoase la interior... cine le poate rezista?
Pregătirea lor este foarte simplăDeși dacă le faci în cantități mari te vor distra o vreme. Nu vei regreta ca le-ai pregatit desi te-ar putea asigura ca vor rezista pe masa mult mai putin decat ti-a trebuit sa le pregatesti. Mai mult de unul și doi vor cere rețeta. Pentru că cui nu-i plac niște ciocolate?
Acestea nu sunt ciocolate tradiționale. Sunt preparate cu un aluat care se numără printre ingredientele sale principale Crema de migdale, cacao pură și curmale. Este, așadar, o rețetă relativ mai sănătoasă decât una tradițională. Îndrăznești să-l prepari? Poate că vedea simplul pas cu pas te va încuraja să faci asta, deoarece fotografiile nu le fac dreptate.
Reteta
- 200 g crema de migdale
- 2 linguri zahăr glazură
- 10 g de pudră de cacao pură degresată
- 7 curmale fără sâmburi.
- 30 g. migdale prajite
- 10 alune (optional)
- 100 g de ciocolată neagră 85%.
- 1 lingură de ulei de măsline
- Am pus curmalele să se înmoaie în apă fierbinte timp de 30 minute.
- A trecut timpul, zdrobim în paharul blenderului crema de migdale, pudra de cacao, zaharul si sase din curmale pana formeaza un amestec gros pe care sa ne descurcam. Este încă foarte moale? Adăugați încă o dată.
- Luăm porții mici de aluat - este conceput pentru 10 ciocolate și formăm bile introducând în fiecare dintre ele câte o alună dacă vrem.
- apoi, se toaca migdalele prajite astfel încât să existe bucăți mici pentru a acoperi ciocolatele în ele.
- Odata facut ducem ciocolatele la frigider ca sa se intareasca in timp ce pregatim baia.
- Pentru aceasta, topim ciocolata cu uleiul in cuptorul cu microunde la intervale de 20-30 de secunde ca sa nu se arda.
- Cand avem ciocolata topita, scoatem bilutele din frigider si le facem baie in ciocolata topita. Puteți face acest lucru așezându-le pe un gratar deasupra unei tăvi mici și aruncând ciocolata deasupra.
- Lasam sa se scurga excesul de ciocolata si apoi le asezam pe o farfurie sau tava cu hartie de uns si ducem la frigider timp de minim 15 minute.
- Acum rămâne doar să ne bucurăm de bomboanele cu migdale și ciocolată neagră.