Milanesele de naut la cuptor sunt un aliment excelent pentru toți cei care urmează o dietă hipocalorică și combinarea acestora cu orezul brun constituie un preparat sănătos și gustos.
Ingrediente:
11/2 cana de orez brun (fiert)
3 cani de naut (fiert)
2 huevos
2 cepe tocate
oregano, o ciupitură
provensal, în largul său
pesmet, calorii reduse, cantitatea necesară
piper măcinat, un vârf
Pregătirea:
Se înmoaie năutul pentru câteva ore și apoi se fierbe până se înmoaie, se îndepărtează apa și se procesează și se fierbe orezul brun și odată fiert, se strecoară și se procesează.
Într-un castron, amestecați nautul și orezul și adăugați ceapa tocată și condimentați cu piper, provensal, un vârf de oregano și adăugați ouăle bătute. Formați milanezele cu ambele mâini și treceți-le prin pesmet. Distribuiți-le într-un vas uns anterior cu ulei și fierbeți-le la cuptor până se rumenesc, scoateți-le și serviți-le cu garnitura aleasă.