Ți-am promis că pe tot parcursul acestei luni decembrie o să-ți arăt în continuare noi propuneri pentru a-ți completa Meniu de Crăciun Și ceea ce ai promis se datorează! Acest cod in sos cu migdale si stafide Este o propunere de Crăciun foarte simplă și rapidă de făcut, precum și delicioasă desigur.
Ai 25 de minute? Apoi puteți pregăti această rețetă. Dar poți și tu lasa sosul facut cu cateva ore inainte si tot ce trebuie sa faci pentru a o termina este sa o incalzesti si sa adaugi codul. Acesta are nevoie doar de aproximativ șase minute pentru a găti. Și ce sunt 6 minute?
Nu trebuie să vă faceți griji, de asemenea, dacă sosul nu are primul textura dorită. Dacă iese foarte groasă, adăugați doar puțină apă. Și dacă este prea ușor? Dacă se întâmplă asta, va trebui doar să o cobori puțin mai mult. Haideți și pregătiți acest cod!
Reteta
- 4 fileuri de cod desalinizate
- O mână de migdale
- 3 catei de usturoi feliati
- 2 ardei iute Cayenne
- 1 ceapa mica, tocata
- Câteva fire de șofran
- 1 linguriță de făină
- ½ pahar de vin alb
- 1 mana de stafide
- Sare (in cazul meu nu a fost necesar)
- Ulei de măsline
- Într-o tigaie sau oală mare prajim migdalele. Odată gata, scoatem și rezervăm.
- În același ulei, acum rumenim usturoiul cu ardei iute. Odată gata se scoate și se rezervă împreună cu migdalele.
- Acum, adăugând puțin ulei dacă este necesar, Se caleste ceapa la foc mic până când este transparent. Apoi, adăugăm șofranul și gătim întregul pentru încă câteva minute.
- atunci adaugam faina și amestecând, gătim încă câteva minute.
- Apoi, turnam vinul alb, usturoiul, migdalele si stafidele. Gatiti cateva secunde pentru ca o parte din alcool sa se evapore si apoi adaugati muschii.
- Acoperim caserola și gătiți muschii în sos cam 5-7 min, in functie de grosimea coapsei.
- După ce sunt gata, servim codul într-un sos cu migdale și stafide.