orez brun Servește ca acompaniament pentru multe feluri de mâncare acasă. Ne place mai ales atunci când este combinat cu legume, ca în această rețetă, în care este protagonistă alături de broccoli, conopidă și morcovi. Veți fi surprins cât de ușor este acest orez brun cu conopidă și broccoli aburit și cât de delicios este.
Orezul brun nu se gătește la fel de repede ca orezul alb, dar îl putem folosi în avantajul nostru. Cum? Profitând de timpul de gătit pentru a legume cu aburi cine te va însoți. Dacă vă plac legumele al dente, acesta este un mod bun de a le găti, fără îndoială!
Puteți, de asemenea, să aburi morcovi tăiați în bețișoare sau cuptor cu microunde. Îți amintești rețeta pentru morcovi cu microunde pe care le-am actualizat recent? Puteți adăuga puțină ceapă și veți obține un tandem excelent pentru a completa această rețetă. Să ne apucăm de treabă?
Reteta
- 100g. cana de orez brun
- ½ broccoli
- ½ conopidă
- Morcovi 2
- ½ ceapă
- apă
- Sal
- piper
- Boia fierbinte (sau dulce sau alt condiment)
- Ulei de măsline extra virgin.
- Spălăm broccoli și conopida și Le tăiem în bucăți pe care le așezăm într-un abur sau strecurătoare, dacă este cazul, care cuplat la oală ne permite să aburim.
- În oală punem multă apă, sare și piper pe care le aducem la fierbere. Odată ce fierbe, adăugați orezul, puneți aburi deasupra și acoperiți. Gatim orezul timpul recomandat de producător. Al meu cam 40 de minute.
- Îndepărtăm legumele pe măsură ce ajung la coacerea dorită.
- In acelasi timp gatim ceapa si morcovi în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, tăiem morcovii în felii sau bețe între 1 și 2 centimetri grosime. Le așezăm într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde, împreună cu ceapa groasă juliană bine răspândită și adăugăm un strop de apă și sare. Este prima dată când le gătești așa? Atunci urmează acest pas cu pas.
- Acoperim recipientul cu folie de plastic și îl introducem în cuptor cu microunde la putere maximă timp de 6 minute. Apoi scoatem morcovii din recipient și scurgem dacă este necesar.
- Cu orezul gata nu avem decât combina toate ingredientele, se adaugă un strop de ulei de măsline extravirgin și puțină boia și se bucură de orezul brun cu conopidă.