Elve cu creveți de usturoi, un fel de mâncare delicios pe care îl putem prepara ca aperitiv, tapas sau aperitiv.
Elversii au devenit un fel de mâncare special pentru aceste sărbători. Sunt preparate feluri de mâncare însoțitoare, în tartine sau tapas, este un fel de mâncare foarte util pentru prânz sau cină. Acest pește are un cost ridicat pentru care este utilizat înlocuitorul, care este similar și mai accesibil cu buzunarul.
De data aceasta am pregătit o farfurie de anghile pentru copii cu creveți de usturoi, un fel de mâncare tipic basc. Cu o notă picantă care face din acest fel de mâncare o delicatesă. Un fel de mâncare simplu și rapid de preparat. Îl putem pregăti în avans și rezervăm până când este timpul să o facem, va trebui doar să încălzim și să servim. Dacă îl lăsăm să se odihnească, va primi mai multă aromă din usturoi și cayenne.
- 400 gr. de elfi
- 200 gr. creveti decojiti
- 2-3 usturoi
- 1-2 cayenne
- pătrunjel
- Sal
- Ulei de măsline
- Pentru a pregăti farfuria de spirale cu creveți de usturoi, vom începe prin a curăța și tăia usturoiul în felii subțiri.
- Dacă creveții curățați sunt înghețați, îi lăsăm să se dezghețe într-o strecurătoare mare, astfel încât apa să se scurga bine. Le usucăm puțin cu o hârtie de bucătărie.
- Punem o tigaie cu un jet bun de ulei de măsline care acoperă fundul tigaiei la foc mediu, adăugăm usturoiul tăiat felii și piperul de cayenne, lăsăm usturoiul una sau două minute fără să se coloreze, dă doar aroma de ulei și adăugați creveții curățați. Am ridicat focul.
- Lăsați creveții să gătească, când sunt, adăugați spiralele, sotati totul împreună câteva minute, adăugați puțină sare și presărați puțin pătrunjel, dacă doriți. Ne oprim.
- Le vom servi foarte fierbinți. Și însoțit de pâine prăjită.
- Și gata de mâncare !!!