Că toată lumea iubește pizza, cu siguranță, dar cum faci aluatul perfect? Pentru a începe această pizza de casă, vă prezentăm acest aluat de bază pentru pizza. Ne place ca aluatul să fie subțire și crocant și, cu acest aluat, realizăm acest lucru. Este foarte ușor să preparați pizza acasă, așa că vă încurajăm pe toți să vă hrăniți blatul și să frământați de bunăvoie!
De ce ai nevoie? Pentru început, ar fi bine să ai un sucitor, o sticlă de vin este suficientă 😉 Și, desigur, să ai ingredientele din această listă scurtă, dar cel mai important lucru sunt ingredientele pe care le pui în baza sa, ne plac roșii foarte simple, brânză și legume prăjite anterior. O placere!
Aluat de bază pentru pizza
Aluat de bază pentru pizza
Autorul: Ana și Asu Chamorro
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 125-150 ml apă caldă
- 250 gr făină tare
- 1 linguriță drojdie de brutar uscată
- 1 lingura de ulei
- 1 linguriță sare
Preparación
- Mod tradițional:
- Într-un castron mare puneți făina și drojdia uscată, amestecați. Faceți o gaură în centru și adăugați sarea și uleiul. Adăugați apă puțin câte puțin și începeți să amestecați pentru a forma aluatul. Cantitatea de apă este orientativă, așa că întotdeauna în masă adăugați lichidul încetul cu încetul și vedeți de ce aveți nevoie.
- Frământați până când avem un aluat neted, fără bulgări și care să nu se lipească în mâini, acest lucru va dura câteva minute.
- Când aluatul este gata, puneți-l într-un vas uns și lăsați-l să crească, într-o oră își va fi dublat volumul.
- Se toarnă aluatul pe blatul de lucru curat și cu făină, se frământă câteva minute. Răspândiți cu ajutorul unei role pentru a-i da forma dorită. Poftă bună!