Chifteluțe în sos cu legume, un fel de mâncare tradițional însoțit de legume în care vom avea un fel de mâncare unic și complet.
Sunt foarte recunoscători să pregătească aceste feluri de mâncare pentru că tind să le placă foarte mult, pot fi însoțiți cu ceea ce ne place cel mai mult și preparate cu un sos foarte bogat.
În plus, poate fi pregătit în avans de la o zi la alta și astfel va fi și mai bine. Dacă vrem să o facem mai ușoară, trebuie doar să o însoțim cu câteva legume.
Chifteluțe în sos cu legume
Autorul: Montse
Tipul rețetei: felul principal
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 500 gr. carne tocată carne de porc și carne de vită amestecată
- 1 Huevo
- 2 catei de usturoi
- O mână de pătrunjel
- Făină
- ½ pahar de vin alb
- ½ ceapă
- 1-2 morcovi
- ½ broccoli
- Sal
- Ulei
- piper
Preparación
- Pregătim carnea tocată, într-un castron o punem amestecată cu sarea, piperul, usturoiul tocat, oul și o mână de pătrunjel tocat. Amestecăm toate ingredientele, acoperim și lăsăm să se odihnească 1-2 ore.
- Când carnea este gata vom lua porții și vom face chiftelele trecându-le prin făină, până vor fi toate.
- Punem o tigaie cu ulei din belșug și când este fierbinte le vom rumeni, le îndepărtăm și le rezervăm.
- Punem o cratiță pe foc cu ulei, tocăm ceapa și când este fierbinte o adăugăm, o lăsăm să se rumenească.
- Tocăm morcovii, tăiem broccoli.
- Când ceapa este acolo, adăugați morcovul, amestecați și adăugați vinul alb, lăsați-l câteva minute pentru a evapora alcoolul și adăugați chiftelele.
- Acoperiți cu un pahar de apă, adăugați puțină sare și lăsați-l să fiarbă aproximativ 15 minute. Dacă este nevoie de mai multă apă, adăugați puțin mai mult.
- După acest timp gustăm sarea și rectificăm, punem bucățile de broccoli pe care le lăsăm să se coacă până când broccoli este gata.
- Ne oprim și gata să mâncăm !!!!