Astăzi vă aducem un preparat suculent din categoria cărnii. Este despre chiftele de whisky foarte bogat care poate fi servit ca fel principal sau ca un singur fel de mâncare. Dacă îi însoțiți cu unii chipsuri o inele de ceapa prajit cu siguranta ca veti repeta si transformati acest fel de mancare intr-unul dintre cele obisnuite de preparat.
Foarte atent la rețetă. Acolo merge!
Chiftele de whisky
Dacă încercați această rețetă, cu siguranță va deveni un fel de mâncare obișnuit în casa dvs. Aceste chiftele sunt delicioase!
Autorul: Carmen Guillen
Bucătărie: spaniolă
Tipul rețetei: Carnes
Porții: 4-5
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 kg de chiftele
- Morcovi 2
- 3 dientes de Ajó
- 100 ml. De ulei de măsline
- 175 ml. whisky sau coniac
- 250 ml de apă cu o pastilă dizolvată
- 175 ml. lapte
- Făină de grâu
- Piper negru și sare
Preparación
- Intr-o tigaie punem cei 100 ml. de ulei de măsline și în timp ce se încălzește, trecem chiftelele printr-un amestec de sare și piper, pentru a le trece ulterior prin făină. Când uleiul este fierbinte, adăugăm chiftelele sperând că se rumenesc la suprafață, dar nu sunt complet gata, astfel încât să fie suculente.
- Într-o altă tigaie vom găti morcovi si catei de usturoi, ambele tăiate în foi. Când sunt maronii aurii adăugăm whisky Cu căldura foarte mare, astfel încât alcoolul să se evapore, mai târziu punem apa preîncălzită în cuptorul cu microunde cu pilula avecren dizolvată și, în cele din urmă, laptele. Vom trece amestecul prin mixer și acesta va fi sosul nostru pentru chiftele.
- Vom adăuga acest sos în tigaia de carne și o vom lăsa să se gătească la foc mediu timp de 10 minute. Și gata de mâncare!
notițe
Puteți pune inele de ceapă prăjite pentru a însoți chiftelele.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 500
Buna ziua, primul pas al retetei mi-a atras atentia, acoperind chiftelutele intr-un amestec de sare si piper inainte de faina ?????, este o greseala?. Salutari.
Bună, Mj. Nu, nu este o greșeală de scriere. Înainte de a le trece prin făină, într-o farfurie mică adaug puțină sare și piper negru și le dau în jur. Nu în aluat pentru că altfel ar fi mult piper și sare în ele, dar puțin, astfel încât să capete aroma piperului. Ar fi la fel, se presară sare și piper înainte de a le trece prin făină. Toate cele bune!