Salată rusească cu hamsie cantabrană

La salată rusească este la fel de ușor de făcut ca și de mâncat. Ingredientele sale de bază includ cartofi, morcovi și mazăre, îmbrăcați cu o maioneză ușoară. Cu toate acestea, din rețeta de bază există atât de multe versiuni pe cât sunt bucătari și tradiții.

În cazul meu, pe lângă cartofi și morcovi ca ingrediente de bază, în salată nu lipsesc ouă fierte, salată, ton, măsline și Hamsii cantabriene. Această delicatesă din industria conservei din Cantabria oferă o salată foarte interesantă o notă sărată. Perfectă ca tapas sau ca aperitiv, salata este un clasic în multe case, mai ales când vremea este bună.

Ingrediente

Pentru 3 persoane

• 5 cartofi
• 3 huevos
• Morcovi 2
• 2 frunze de salată
• 1 cutie de ton
• 1/4 ceapă mică
• 10 hamsii cantabriene
• Măsline umplute cu hamsii
• 1 strop de oțet de mere (2-3 lingurițe)
• maioneză

elaborare

Spălăm bine cartofii și morcovii, pentru a îndepărta toată murdăria pe care o pot avea. Le punem într-o oală mare cu multă apă și o linguriță de sare peste foc și le gătim aproximativ 25 de minute. Odată gătite, scurgeți și rezervați la răcit.

Într-o altă cratiță, gatim ouale timp de zece minute. Ulterior, le trecem prin robinet și le lăsăm să se răcească.

Curatam cartofii si morcovii si ne zarim cei mici. La fel procedăm și cu ouă fierte tari. Așezăm cele trei ingrediente în sursa sau recipientul în care urmează să servim salata.

apoi spălăm salata verde, le scurgem și le tocăm, adăugându-le în recipient.

De asemenea, tocăm mărunt ceapa si 3-4 hamsii și le adăugăm la salată.

În cele din urmă, încorporăm și cutie de ton.

Luăm un strop de oțet la amestec și adăugăm maioneză încetul cu încetul, amestecând până se obține punctul dorit.

Decorăm salata cu restul de hamsii și măsline.

Mai multe informații despre rețetă