Millefeuille de vinete cu carne, rețetă sănătoasă și rapidă

Vinetele sunt un aliment foarte bogat din toate punctele de vedere. Conține multe beneficii pentru corpul nostruÎn plus, este sărac în calorii.

Prin urmare, astăzi am vrut să pregătesc câteva vinete delicioase umplute cu carne, dar de data aceasta cu un alt mod diferit la tipic Vinete umplute. În acest fel, va dura mult mai puțin timp pentru a face și vom avea puțină muncă de făcut.

Ingrediente

• 2 vinete mari și dolofane.
• 250 g carne tocată.
• 1/2 ceapa.
• 1/2 piper verde.
• 2 roșii medii.
• 2 catei de usturoi
• Ulei de măsline
• Apa.
• Pătrunjel tocat.
• Oregano.
• Cimbru.
• Ieși afară
• Parmezan ras sau brânză semicurată.

Preparación

În primul rând, vom efectua carne pentru umplutura de vinete. Pentru aceasta, vom toca bine legumele (usturoi, ceapă, piper și roșii) și le vom bracona într-o tigaie cu ulei de măsline. Apoi vom adăuga carnea tocată și condimentele, vom amesteca bine și vom adăuga un strop de vin alb și apoi puțină apă. Lăsați-l să se reducă la foc mic până când carnea este gata și apa a fost consumată.

Pe măsură ce se gătește carnea, vom tăia vinetele în felii subțiri, și le vom așeza pe o tavă cu hârtie absorbantă. Adăugați puțină sare deasupra și lăsați-o să elibereze apa, dar nu atât timp cât se oxidează.

Când carnea este gata, vom așeza o felie de vinete pe bază, apoi vom pune puțin din carne, apoi o altă felie de vinete și, așa mai departe, până când completați 3-4 straturi de vinete, unde ultimul este carne. În cele din urmă, adăugăm un glob de brânză rasă și un strop de ulei de măsline în fiecare millefeuille și le vom pune la cuptor, deja preîncălzit, la 180 ° C timp de aproximativ 10-12 minute.

Mai multe informatii - Vinete umplute cu carne cu brânză

Mai multe informații despre rețetă