Midii în sos picant, un fel de mâncare plin de aromă. Un fruct de mare delicios pe care îl putem prepara în multe feluri, aburit, în sos de roșii, cu legume, pentru a pregăti paelle și alte feluri de mâncare.
În această vară, le avem în multe baruri de tapas, sunt bune și ușoare, Deși cu acest sos pe care l-am pregătit ai nevoie de o bucată bună de pâine, este foarte bine. Sunt ideale pentru diete, deoarece oferă foarte puține calorii și grăsimi și au multe vitamine și minerale.
Acest fel de mâncare simplu din Midii în sos fierbinte Se pregătește rapid, îl putem lăsa pregătit de la o zi la alta. Câteva midii pe care le putem pregăti pentru un aperitiv și o bere. Un fel de mâncare grozav.
Midii în sos fierbinte
Autorul: Montse
Tipul rețetei: pește
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1,5 kilogram de midii
- 1 Cebolla
- 2 catei de usturoi
- 1 ardei iute
- 100 ml. vin alb
- 3 roșii coapte
- 3 linguri de sos de roșii
- Ulei
- Sal
Preparación
- Pentru a pregăti midiile în sos picant, primul lucru pe care trebuie să-l facem este să curățăm midiile de sub robinet, îndepărtând bine firele de păr, ne putem ajuta singuri cu un tampon de curățat. Noi am rezervat.
- Punem o tigaie cu un jet de ulei și adăugăm ceapa și cățelul de usturoi tocat.
- Adăugați ardeiul iute împreună cu ceapa și usturoiul.
- Radem rosiile, cand ceapa este braconata adaugam rosiile ras si rosiile prajite.
- Lasam sosul sa se gateasca, va fi gata cand apa de rosii a fost consumata, cand este vom adauga vinul alb il vom lasa cateva minute pentru a evapora alcoolul.
- Apoi adăugăm midiile, acoperim și lăsăm câteva minute până când midiile s-au deschis.
- Gustăm sosul, rectificăm sarea și gata.